各相关县市区旅游局、各星级饭店：

　　为切实加强星级饭店管理，全面提升星级饭店服务水平，按照山东省星评委统一部署，经研究，决定于8月至11月组织开展2008年度星级饭店复核工作。现将有关事项通知如下：

　　一、复核范围

　　星级饭店复核的范围为2007年12月31日前评定的星级饭店，其中对评定时间未满五年期的星级饭店，进行年度复核，对2003年1月1日至12月31日期间评定的星级饭店，进行五年期评定性复核。

　　二、复核依据及重点

复核的依据为中华人民共和国国家标准《旅游饭店星级的划分与评定》（GB/T14308-2003）、《星级饭店访查规范》、《中国旅游饭店行业规范》、《星级饭店细微服务基本标准》及《德州市旅游星级饭店、餐馆行业管理暂行规定》（征求意见稿）。复核的重点内容为：1、饭店在硬件、软件方面是否保持相应星级标准要求。2、装修改造过的饭店，在建筑规格、设施设备和服务项目等方面作了哪些调整，是否仍然符合相应星级标准要求；是否将改造情况及时向相关星评机构报告。3、饭店在消防、安全、卫生等方面是否存在重大安全隐患问题；是否发生过严重投诉或人员伤亡、食物中毒等重大安全事故。4、对外承包经营的服务项目，服务质量、清洁卫生以及设备维护保养等方面是否达到相应星级标准要求。5、对客服务质量是否保持稳定，相关规章制度是否健全，是否符合《星级饭店访查规范》的标准要求。6、饭店落实旅游饭店行业规范、星级饭店访查规范、绿色旅游饭店标准情况。7、饭店落实细微服务基本标准情况，以及打造服务精品，创建服务品牌情况。8、饭店网站建设及饭店加入携程网预定系统情况。9、饭店推广使用山东旅游形象表示情况。10、按照省政府有关星级饭店要采购使用新鲜鸡蛋的要求，本次复核将把食品保鲜加工情况，特别是四星级以上饭店采购使用当日新鲜鸡蛋情况列为检查内容。

　　三、时间安排及有关要求

　　复核时间为8月20日-11月20日，分企业自查整改和星评委、内审员检查验收两阶段进行。

　　 8月20日-9月30日为饭店自查整改阶段。由各饭店内审员负责组织实施，对照相应星级标准认真自检自查，对达不到标准要求的，要制订整改计划，确保星评委复核检查前整改达标。2003年1月1日至2003年12月31日期间评定的星级饭店，要填写《中国星级饭店评定报告书》和《星级标准满五年期饭店评定性复核登记表》有关内容，并于星评委进行评定性复核时提交。

10月10日-11月20日为星评委复核阶段。将按照评定权限，通过暗访、明查、随机向客人调查等多种形式，组织对饭店进行检查,各星级饭店要在10月10日前准备好星级饭店复核汇报材料，市星评办将在检查验收阶段派检查员随机对饭店进行检查，不提前通知被检饭店。满五年期星级饭店要按照有关要求，填写《中国星级饭店评定报告书》、《星级标准满五年期饭店评定性复核登记表》。各相关县市区旅游局要根据对每家饭店的复核情况认真填写《星级饭店访查规范》。由饭店内审员负责年度复核的饭店，内审员在复核结束后要认真填写《星级饭店内审员复核登记表》（附后）报市星评委，市星评委收齐后统一报省星评委备案。

　　组织开展星级饭店复核检查，是加强星级饭店管理，维护星级饭店良好形象的重要手段。各县市区旅游局要高度重视，周密部署，狠抓落实。各饭店内审员要认真负责，严格标准，切实履行职责，扎实搞好复核检查。要进一步强化动态管理，对达不到标准要求的，要按照星级饭店管理有关规定，予以严肃处理，切实维护星级标准的严肃性。