各星级饭店：

为纪念改革开放30周年，全面展示德州旅游饭店行业的整体形象，提高服务质量，培养优秀服务人才，促进旅游产业又好又快发展，根据省局文件精神及相关要求，市旅游局决定举办2008年全市旅游饭店服务技能选拔大赛，并选拔推荐优秀选手参加全省比赛。现将有关事项通知如下：

一、大赛宗旨
    以“展风采、树形象、促服务”为宗旨，突出展示改革开放30年来德州旅游饭店业发展取得的成就，特别是从业人员敬业爱岗的精神风貌、娴熟精湛的服务技能，树立旅游饭店业良好形象，促进饭店服务人员素质和服务质量的整体提升。

二、比赛项目

中式铺床、中餐宴会摆台、西餐宴会摆台、鸡尾酒调制。

三、参赛选手条件

 各参赛选手应在本岗位工作满一年以上，热爱本职工作，具有良好的职业道德，具备一定的外语水平和较高的技能水平。

四、比赛内容
（一）仪表仪容（10分）：主要考察选手的仪表仪容是否符合旅游行业的基本要求及岗位要求。
（二）外语水平（10分）：主要考察选手的英语口语表达能力，选手与评委进行现场会话，时间约1分钟。
（三）现场操作
   1、中式铺床（时间为3分钟）：主要考察选手操作的熟练性、规范性。
   2、中餐宴会摆台（时间为4分钟）：主要考察选手操作的熟练性、规范性、美观性。
   3、西餐宴会摆台（时间为4分钟）：主要考察选手操作的熟练性、规范性、美观性。
   4、鸡尾酒调制（规定调制、自创调制各为5分钟）：主要考察选手操作的熟练性、创造性。
（四）才艺展示（10分）：每个代表队选出1名或多名选手进行才艺展示。
      每个选手的最后比赛成绩为上述（一）、（二）、（三）项之和，每个代表队的最后比赛成绩为四位选手的成绩加上才艺展示的成绩。
      各个项目比赛内容的“比赛规则及评分标准”另行印发。
五、时间安排
（一）报名选拔阶段（2008年6月）
     各星级酒店根据自身的服务项目和员工情况，筛选确定参加初赛的项目及选手，于7月1号前报德州市旅游局质量规范与管理科。报名参加比赛的单位，要加强相关人员的技能培训和外语培训，大力开展群众性的岗位练兵和技能比武活动，全面提高员工的技能水平和服务质量。
（二）初赛阶段（2008年7月）
     德州市旅游局在旅游企业培训、选拔的基础上，成立评审组，组织开展初赛。（具体时间、地点另行通知）获得优异成绩者将授予“全市旅游行业技术能手”称号。初赛选拔后组成代表队参加全省比赛。

（三）全省大赛阶段（2008年8月中旬）
1、时间、地点：听候省局通知
2、比赛工具和用品：大赛组委会统一提供基本的比赛工具和用品，特殊工具和用品均由选手自备。
3、评委：大赛设评审组，由5名有关专家组成（其中推荐1人担任组长）。
4、监督：为确保大赛的公平公正，组委会监审组现场监督。

六、奖项设置
（一）单项奖：各个单项奖按选手得分高低均取前10名（允许并列），其中一等奖1名、二等奖3名、三等奖6名。一、二、三等奖获得者由省旅游局授予“全省旅游行业技术能手”荣誉称号。其他选手由大赛组委会授予优秀奖。
（二）团体奖：以代表队总得分排序，取前6名，其中一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名。获奖单位将由大赛组委会授予相应的证书和奖杯。
（三）组织奖：大赛设组织奖若干名。组织奖根据各代表队组织启动范围、初赛情况、赛场纪律、文明礼貌等情况考核确定。
七、工作要求
     举办全市旅游饭店服务技能选拔大赛是旅游行业为纪念改革开放30周年，在奥运之年，全面展示宣传旅游形象，全面提高旅游服务质量，加快旅游人才培养，促进旅游业转型升级的一项重要工作。各旅游企业要统一思想，提高认识，充分发动，精心组织，加强宣传，积极参与。要以举办技能服务大赛为契机，切实推动旅游企业的岗位练兵、技能比武和业务培训，使我市旅游服务水平再上一新台阶。
   

 联系人：刘   玉
    电  话: 2641369   5083131

电子邮箱：yyrr2002@163.com

附件：“纪念改革开放30周年”全市旅游饭店服务技能选拔大赛报名表

                       德州市旅游局     

                 二00八年六月二十七日

    “纪念改革开放30周年”

全市旅游饭店服务技能选拔大赛报名表

代表队名称：